面條這樣做比煮着更好吃,一分鐘就搞定,香到舔碗!

時間:2019-08-26 來源: 南昌新聞

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  娛樂小短片

  經典,爆笑,内涵小短片,你懂的

爽滑勁道,随意搭配各種配料,攪在一起拌一拌,總讓人吃得滿頭大汗又大呼痛快!

  在《向往的生活裡》,黃磊就用一碗拌面征服了明星們挑剔的胃,好吃到什麼程度?向來注重身材管理的女明星們紛紛吃個精光,高舉碗點贊。

  

  

  下了節目還念念不忘,害怕以後吃不到。

  

  可見一碗足夠好吃的拌面,遠勝過價值百萬的山珍海味。咱們普通人雖然吃不到黃磊老師親手做的拌面,但咱能自己動手做呀。今天一路哥就給大家介紹兩道節目同款經典拌面,不僅食材簡單、做法零難度,而且夠味兒,來一碗真是舒坦極了!

  

  蔥油拌面

  蔥油拌面是一道上海招牌美食,功夫全在熬制蔥油上。小蔥熬制的蔥油,有着特殊的香氣,能夠促進消化液的分泌,格外引人食欲。

  

勁道爽滑、蔥香濃郁,簡單、純粹,吃一口就好似回到了家,令人久久不能忘懷。

  

  家常的味道就是最讓人眷戀的味道,說不上是人間至味,但帶來的飽腹感和滿足感,确實是實打實的。

  

  食材準備 200克 / 蚝油1勺 / 老抽1勺 / 生抽1勺 / 白砂糖半?? / 香油 / 蔥 / 白芝麻 适量(以上食材可根據個人口味酌情增減)

  ①小蔥洗淨後,瀝幹切段。取一空碗調醬汁:1勺蚝油+1勺老抽+1勺生抽+半勺白砂糖(此為1碗面的分量);

  

  ②鍋内熱油後,把蔥段放進去,小火煸炒至變焦黃,接着挑出蔥段;

  

  

  ③倒入調好的醬汁,蓋上鍋蓋小火熬1分鐘,香噴噴的蔥油就熬好啦;

  

口感會更爽滑(當然如果你忙or懶,這一步也可以省略)。

  

  

  ⑤控水裝盤,淋入适量蔥油,拌一拌,最後撒點蔥花和白芝麻就大功告成啦~

  

勁道,根根分明,裹着香濃的醬汁,吸溜一大口,香、濃、滑,滿滿都是幸福的滋味。

  

  

  1、蔥洗淨後一定要瀝幹水分,否則油會噼裡啪啦地飛濺出來。

  2、蔥段隻保留綠色部分,熬蔥油時一定要小火慢炸,不斷攪拌,否則易糊鍋。

  3、一小碗面加2勺蔥油攪拌均勻即可。剩餘蔥油放涼後,倒入幹淨的瓶子密封,可以冷藏保存一星期,想吃時直接拿來拌面,方便得很。

  秘制拌面

  除了味道不同尋常的蔥油拌面,這道加了秘制醬汁的拌面也是讓一路哥百吃不厭哦。

  

  這款拌面最特别的地方就在于加了雪碧,沒想到吧,加了雪碧的拌面味道真的真的加分很多,并不是什麼黑暗料理。滿分百搭醬汁拌出來的面,絕對讓你狼吞虎咽~

  

  戳下面視頻即可get同款美味拌面~

  

  食材準備 面200克 / 胡蘿蔔1/4根 / 黃瓜1/4根 / 白芝麻1勺 / 辣椒面1勺 / 生抽1勺 / 香醋1勺 / 雪碧2勺 / 老幹媽1勺 / 鹽半勺 / 蒜末 / 蔥花/ 食用油适量 / 花生米适量(以上食材可根據個人口味酌情增減)

  ①胡蘿蔔、黃瓜切絲,小蔥切花、蒜切末;

  

  ②調醬料:往放了蔥花和蒜末的碗内加1勺白芝麻、1勺辣椒面,淋入熱油。再加入1-2勺生抽、1勺香醋、1勺老幹媽、2勺雪碧、半勺鹽,攪拌均勻;

  

  

煮好後過一遍冷水;

  

  

  ④淋上醬汁,最後加點花生米、黃瓜絲、胡蘿蔔絲,攪拌均勻即可。

  

過冷水後嚼勁十足,吸足了醬料的精華,花生米給這份拌面增加了醇香,堪稱完美!如果家裡沒有花生米、蔬菜絲,也可以不要,畢竟靈魂就在于這一碗醬汁,其他隻是錦上添花,不加一樣很好吃~

  

  剩下的雪碧也可以物盡其用,不如來一杯夏日特調——百香果雪碧養樂多。

  杯中加入挖好的百香果肉(其他水果也可以,草莓、菠蘿、芒果····家裡有什麼就加什麼),接着加入适量冰塊、2片檸檬,倒入半杯雪碧,1瓶養樂多,最後在杯壁加片檸檬裝飾,清爽而不甜膩的網紅飲品就完成啦,是不是超簡單?

  

  拌面鮮香,配合着百香果雪碧養樂多,稀裡嘩啦一碗下去,從嘴巴爽到胃裡,三碗都嫌少!

  

  餓了、懶了、饞了,一碗拌面最治愈!煮面,調醬汁,不用10分鐘就能吃上。

  想要有點肉味的,你還可以順手煮點雞胸肉,撕成絲,放進拌面裡,好吃不怕胖。

  生活雖然很忙很累,但一路哥希望你能好好照顧自己,哪怕僅僅是煮一碗面,也要吃出最幸福的味道。

  那麼,趕緊下碗面犒勞犒勞辛苦的自己吧~

  今年最熱門,最實用公衆号名單出爐啦!

  

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